| 前几年，安全事故频繁出现，给大众造成了很大的影响，这几年政府部门一直在加强对于食品的管理，很多好出现食品安全事故，但是还是不能够掉以轻心，对于食品安全事故的处置也应该有一定的了解，那么，食品安全事故处置原则是怎样的？下面就跟着上海公司注册网小编一起来了解一下吧。 一、食品安全事故处置原则 １、预防为主原则 加强宣传、培训和演练，建立和完善预测预警机制，做到早发现、早报告、早处置。 ２、及时报告原则 严格执行信息报告和发布制度，对发生的重大或者特别重大突发食品安全公共事件，不得迟报、瞒报和漏报。 ３、处置与分析总结并重原则 认真落实处置和恢复重建工作，对特别重大食品安全突发事件的起因、性质、影响、责任、经验教训和恢复重建等问题，在认真调查分析的基础上，总结经验教训，采取切实有效措施，预防类似事件的再次发生。
二、食品安全事故等级怎么划分 根据预案的定义，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。 食品安全事故发生后，按照预案的规定，卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。 其中，特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动Ｉ级响应的建议，经国务院批准后，成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部，统一领导和指挥事故应急处置工作。此外，重大、较大、一般食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。
三、食品安全事故的应急处理程序 １、发生食品安全事故，应立即报告主要负责人。主要负责人立即召开应急处置小组会议，调查事件，做出相应的应急处置。同时向县卫生局和质监局报告。 ２、对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，采取封存等控制措施。 ３、对已进入市场流通的问题的食品进行召回。 ４、及时将事故的发展与变化、处置进程、事故原因等向县卫生局和质监局报告。 ５、存在人为投毒的可能时，要控制可疑人员，必要时报请公安部门介入。 ６、对封存和召回的问题食品，采取补救、无害化处理或销毁等措施。对有问题的原料，采取退回或销毁等措施。 ７、配合当地监管部门进行调查，落实当地监管部门要求采取的其他各项措施。 ８、信息发布，应急处置的信息统一由总指挥或委托人予以发布。 ９、突发事件得到有效控制，应急领导小组要向当地监管部门进行报告，经核查确无危害和风险后，企业方可恢复生产，终止应急响应状态。 10、追究相关责任人的责任。 |
